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豬肉炒蒜苔的家常做法 如何做豬肉炒蒜苔

生活百科肉絲


1、食材：瘦豬肉300克、蒜苔200克 。
2、輔料蔥末，淀粉 。
3、調料：精鹽，味精，辣椒面各適量 。
4、佐料：植物油50克 。
5、肉切絲，蒜苔切段 。
6、用水調好淀粉，肉絲裹芡 。
【豬肉炒蒜苔的家常做法 如何做豬肉炒蒜苔】7、鍋入油，八成熱，放蔥末熘鍋，又入肉絲，炒至熟，起鍋備用 。入炒蒜苔片刻，入肉絲炒勻，加辣椒面，醬油，緊接著放入精鹽（可使蒜苔保持清脆），放入味精出鍋 。

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