1、食材:鱈魚200g、白糖三分之二飯勺、鹽適量、番茄醬兩飯勺、醋一飯勺、味精適量、淀粉適量 。
2、把鱈魚洗凈切成塊 。
3、把切好塊的鱈魚裹上層淀粉,加入少許鹽,腌制五分鐘左右 。
4、鍋中放入油,把腌好的鱈魚煎至兩面金黃,魚肉不散為止,然后放入盤中備用 。
5、把醋,糖,淀粉加入水調成汁 。
6、鍋中倒入少許油,加入番茄醬(加入量隨個人口味),把番茄醬炒到冒泡,加入醋,糖,淀粉汁!如果覺得淡可以加入少許鹽 。
【糖醋煎鱈魚如何做 制作糖醋煎鱈魚的方法】7、當湯汁粘稠時,出鍋前加入味精!之后澆到鱈魚塊上面 。
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