魚香肉絲材料有哪些 魚香肉絲的材料


1、主料:豬腿肉250克,嫩筍絲100克,雞蛋1個,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,醬油10克,精鹽5克,四川郫縣豆瓣醬10克,黃酒5克,水淀粉15克,胡椒粉適量,蔥花、姜末各少許 。
【魚香肉絲材料有哪些 魚香肉絲的材料】2、魚香肉絲是一道漢族特色傳統名菜,以魚香味調味而得名,屬于川菜 。相傳靈感來自泡椒肉絲,民國年間則是由四川籍廚師創制而成 。2018年9月10日,“備受關注的中國菜”在河南省正式發布,魚香肉絲上榜 。

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