1、豆芽先焯水，然后再過一遍涼開水
【豆芽炒粉條的技巧】2、翻炒的時候如果感覺粘鍋的話可以放點水，
3、喜歡吃啦的話可以多放點辣椒，這樣口感更好
4、做的時候，先用熱水略煮一下紅薯粉就可以了，不要煮得太熟，然后再放入涼水泡起備用 。這樣紅薯粉會更好吃 。
5、豆芽是涼涼的食物，可以加些姜，可以加味，也可以中和一下 。
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