農歷三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習俗 。地菜即薺菜，在路邊或野地裏隨處可見，它不僅是營養豐富，而且還能治療多種疾病，民間不僅有“陽春三月三，薺菜當靈丹”的諺語，還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法 。
【三月三是吃什么】農歷三月三是中國多個民族的傳統節日，其中以壯族為典型，在古代壯族青年男女聚集街頭歡歌、匯聚江邊飲宴 。在壯族傳說中，三月三是壯族始祖布洛陀誕辰日 。漢族為上巳節，有三月三拜祖先、三月三拜軒轅說法 。
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