1. 首頁 > 生活百科 > >

培根怎么做不糊 做培根的方法

生活百科培根


1、小火慢煎就對了!培根放入鍋中后 ， 開中小火慢慢香煎 ， 不要經常翻面 ， 隨著溫度上升 ， 油脂會漸漸融化、流至鍋中 ， 讓培根吃起來更清爽 ， 煎到兩面金黃后就能起鍋!煎完培根后 ， 鍋內剩余的油還能用來炒菜、煎蛋、煎吐司 ， 美味精華完全利用!殘留的油脂可以先用濾網過濾掉殘渣再使用 ， 食用起來更健康 。
【培根怎么做不糊 做培根的方法】2、不要等到熱鍋再放培根!若使用熱鍋來煎培根 ， 生培根一放入鍋中 ， 就會立刻收縮 ， 來不及逼出任何油脂就會煎熟 ， 富含的油脂仍然密封在其中 ， 讓煎熟的培根吃來不夠酥脆 ， 且口感相當油膩 。另外 ， 熱鍋也會讓培根內、外受熱不均 ， 容易燒焦和粘鍋!因此最好的方式就是 ， 直接把培根放入冷鍋中 ， 再開火 。

    猜你喜歡