紫筍茶在唐代被列為第二貢茶， 是由茶圣陸羽在產地親自栽種考察， 經品嘗后， 確認此茶芳香甘醇、味濃， 品質冠于其它荼， 遂推薦給皇上 。 于是， 從唐大歷五年（公元770年）起， 紫筍茶被正式列為貢荼 。 自此， 唐、宋、元、明四朝皇室都將紫筍茶列為貢茶 。 歷史記載有據可考的從公元770年至1620年止， 連續進貢達850年 。
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