【蒜蓉金針菇 金針菇的營養價值】
1、蒜蓉金針菇，蒜蓉金針菇是一道菜品，主料為金針菇 。做法如下：金針菇洗好瀝水，鍋放水，水開放金針菇焯熟，撈起備用 。熱鍋放油，油溫七成的時候放蒜蓉，小火爆香，金黃了放蔥花，醬油，三十秒關火 。將醬料澆在金針菇上就好了 。
2、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇” 。
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