1、主料：大腸頭1000克,青椒片,紅椒片各50克 。
2、調料：八角,香葉,陳皮,XO醬,老抽,鹽,味精,花雕酒,蔥段,姜片,色拉油各適量 。
3、大腸頭洗凈后 ， 加入清水、蔥段、姜片、花雕酒、香葉、陳皮、八角、鹽、味精 ， 燒至八成爛后取出改刀 。
【醬焗腸頭怎么做 醬焗腸頭的正宗做法】4、油鍋燒熱 ， 放入青、紅椒片煸炒 ， 加XO醬、老抽、大腸頭煸炒入味 ， 出鍋即可 。

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