速凍湯圓，最好先從冰箱里面拿出來，在室內常溫下放一段時間，解解凍 。
煮速凍湯圓之前，最好把它們放在室溫下約5-10分鐘 。這樣，湯圓表面的冰會微微融化，但不會特別濕軟，從而使湯圓保持在一個好的狀態，可以避免速凍湯圓由于刺激過熱出現開裂的現象 。

【速凍湯圓是解凍了煮還是直接煮】

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