【秀珍菇平菇區別 秀珍菇平菇區別分析】
1、特征不一
秀珍菇：實體單生或叢生，菌蓋扇形、腎形、圓形、扁半球形、后漸平展，基部不下凹 。
平菇：生長平展，無“黃梢”，長滿斜面后極易形成菌皮，菌蓋邊緣較圓整，菌皮較緊而硬 。
2、色澤不一
秀珍菇：色澤為灰白、灰褐、表面光滑，肉厚度中等 。
平菇：色澤為灰白色、淺灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色 。

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