【帶魚的清洗】

1、冷凍的帶魚用刀剁掉頭 ， 去掉尾巴 ， 再去掉帶魚背上的魚鰭 。
2、接著用刀去掉帶魚肚子皮 ， 把帶魚剁成10CM的長段 。
3、帶魚段放入盆中 ， 用水沖洗之帶魚解凍 。
4、把帶魚肚子里的內臟掏出扔掉 ， 用水把帶魚清洗干凈 。

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