【八角長毛了還能吃嗎怎么處理 八角發霉長毛怎么處理】
1、事實上，無論是香料還是食物只要發霉了都不能再食用了 。尤其是像那種已經長毛的，那就說明霉菌已經侵入香料內部，所以直接扔了就好 。
2、八角發霉不會當調料使用主要原因是八角在保管的過程中受到霉茵的破壞導致八角發霉變質，發霉變質的八角會有霉茵的分泌毒素，這類的霉茵毒素化學及物理穩定性較強，簡單的處理加工及烹飪（炒）很難去除霉菌毒素對人體的危害 。
3、當人食用含有發霉變質的八角后容易引起食物中毒，比如出現腹瀉、嘔吐等癥狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌癥發生 。

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