【蒜瓣炒菊花菜如何做 菊花菜有什么功效】1、蒜瓣炒菊花菜的做法：準備食材 ， 將菊花菜、大蒜分別洗凈切好待用；熱鍋中倒油 ， 放大蒜 ， 熬出蒜香；將食材倒入鍋中 ， 快速翻炒 ， 加點水 ， 蓋上鍋蓋燜一會兒 ， 大約7分鐘后掀開鍋蓋放鹽 ， 繼續翻炒一會兒就可以出鍋了 。
2、功效：菊花菜 ， 又稱菊花腦 ， 菊科菊屬多年生宿根草本植物 ， 在貴州、江蘇、湖南等地有野生種 ， 現我國南北各地均有少量栽培 。具有特殊的濃郁菊花芳香味 ， 風味獨特 ， 稍甜 ， 涼爽清口 ， 食之清涼 。菊花菜莖葉性苦、辛、涼 ， 有清熱解毒、涼血、降血壓、調中開胃等功效 。

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