1、用料：饅頭1個、雞蛋2個、黃瓜1根、西式火腿100克、蔥花少許 。
2、調料：鹽1茶勺、胡椒粉1茶勺、雞精1/4茶勺 。
3、饅頭、黃瓜、西式火腿分別切成丁，雞蛋打散；
4、蛋液里放入胡椒粉和蔥花，再放入1/3茶勺的鹽拌勻；
5、把饅頭丁放入蛋液里拌勻，使饅頭丁全部裹上雞蛋液；
6、熱鍋入油，油溫后放入饅頭丁翻炒，炒至蛋液凝結后放入黃瓜丁、西式火腿丁煸炒；
【小炒饅頭丁怎么做 小炒饅頭丁如何做】7、加入其余調料炒勻后即可 。

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