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綠豆粥綠豆和米的比例是多少 制作綠豆粥的比例

生活百科綠豆


1、煮綠豆粥時，綠豆太多煮出來就成了綠豆湯，米太多沒有綠豆也不行，綠豆與米正確的比例是1:4 。
2、按照1:4的比例準備綠豆和大米，還可以準備一些白糖或冰糖 。
3、用涼水把綠豆浸泡三小時左右，然后撈起來瀝干水備用 。最好不要泡太久，以免發芽 。
4、接著淘洗大米，米也用水浸泡半小時左右，再瀝干水備用 。
5、然后在鍋里倒入適量的水，煮開之后再倒入綠豆，煮半個小時后大米煮熟了用小火接著煮 。
【綠豆粥綠豆和米的比例是多少 制作綠豆粥的比例】6、綠豆比較硬，煮至開花、粥開始變得粘稠即可 。最后根據口味加入適量的冰糖，攪拌均勻就可以吃綠豆粥了 。

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