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為什么有些人做魚不放蒜

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為什么有些人做魚不放蒜


1、做魚的時候不放大蒜，可能是有的地方，擔心大蒜的香味掩蓋了原有的魚腥味，從而覺得大蒜破壞了魚的美味，這里的美味可能就是指魚腥味，可能是當地農村認為，吃魚就是需要吃魚的本味，沒有魚腥味的魚不好吃
2、現在物質條件豐富，吃什么都能輕易的購買到，可能在多年前，物質條件稍微不是那么豐富的年代，老一輩人的舊觀念，一年之中，難得吃上一會魚，沒有魚腥味的魚吃起來沒有意思，所以才會有煮魚不放蒜的說法
3、中國地大物博，地域性的差別，或者是飲食習慣的不同，有沒有可能是在某些地方，當地人是不吃大蒜的，或者是吃不慣大蒜的味道，所以在燒魚的時候，才會出現不放大蒜的做法
4、也有可能是這樣的，有一種比大蒜更能去腥的食材，煮魚燒魚的時候，當地人愛放入這種食材，比如，不放大蒜放香菜，覺得香菜的去腥作用，比大蒜要好

【為什么有些人做魚不放蒜】

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