1、金針菇、蔥、蒜準備好 。
2、蒜、蔥切末，海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替 。
3、金針菇剪去根部，用鹽水泡一會，瀝干水，排在盤子里 。
4、把切好的蒜末放在金針菇上 。
5、調入調料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個小洞。
【蒜蓉蒸金針菇 蒜蓉蒸金針菇的制作方法】6、把盤子放入微波爐2分鐘，拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌 。
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