兩種顏色的面 ， 并不是指添加色素 ， 而是用各種蔬菜榨成汁和面 ， 比如：菠菜汁和面、紅蘿卜汁和面、芹菜汁和面等等 。
餃子一般咱都是只用清水和面 ， 直接來包 ， 也就是白色的餃子 。但是如果用各種蔬菜汁和面 ， 包出兩種顏色的餃子 ， 會更漂亮 ， 營養也更豐富 。比如菠菜汁、紫薯、南瓜、紅菜頭等等這些 ， 不同的顏色搭配白色面團 ， 包出各種漂亮的餃子 。
菠菜顏色碧綠 ， 用菠菜汁和面 ， 然后用普通面粉加水和面 ， 將兩種面團搓長條 ， 將綠色面團搟薄 ， 包住白色面團 。搓長條 ， 切劑子 。以此類推 ， 也可以用火龍果汁、南瓜汁、紫薯汁和面 ， 可以包成各種顏色的餃子 。

【兩種顏色的餃子皮用什么蔬菜榨汁和面】

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