柿子|一口喝下整個秋天，就“柿”它啦水果

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前年油柑被捧紅，去年椰子大紅大紫，今年的金秋十月，終于輪到柿子唱主角。
隨便翻翻小紅書，滿屏都是令人愉悅的橙紅色。
最先占據C位的是柿子果飲——抿上一口，甜甜的冰沙便迅速包裹了舌尖。
茉莉花茶的清香充斥了口腔，柿子獨特的Q彈果肉搭配上同樣口感的小料，令人驚喜的口感一輪接一輪地向你襲來。
滿杯果肉，讓你實現真正的“嗦柿”自由。 /奈雪的茶官方微博
緊接著，柿子椰乳拿鐵扔出一組“新老網紅”強強聯合的王炸，濃郁的椰乳和軟糯的果肉結合，帶來的是秋日限定的唇齒留香。
我不管，說柿子拿鐵不好喝的，都是“口柿心啡”！/小紅書截圖
柿子甜品也不甘示弱，提拉米蘇、奶油蛋糕、松餅、大福、冰粉、牛奶冰、巴斯克蛋糕……咬上一口，就讓人仿佛看到了金黃色的秋天。
柿子+楓葉，秋日氛圍感拉滿。 /小紅書@喜樂公園Home
【柿子|一口喝下整個秋天，就“柿”它啦】網紅水果年年都有，今年柿子的走紅，一點也不讓我覺得意外。
近年來茶飲、甜品市場把各種大眾水果全都用過一遍后，只能靠這些還沒有被“開發”的水果來吸引消費者了。
作為原產中國的“土著水果” ，國人早在千年以前就對柿子十分喜愛。明太祖朱元璋在未發跡時就曾用柿子果腹，之后還追封柿子為“凌霜侯” 。
本身也不算小眾水果的柿子卻一直火不起來，很大程度上是因為它的吃法被曲解了。
“性寒”“容易得結石”“和海鮮同吃等同砒霜”等固有觀念，讓不少人對柿子望而卻步。
許多食物相克的說法，其實都沒有科學依據。 /@39健康網微信公眾號
柿子內的鞣酸，與蛋白質等物質結合確實會導致胃結石，它就是柿子被污名化的“罪魁禍首” 。
但實際上，鞣酸只少量存在于生柿子皮中。
啃生柿子的人能有多少？你又能吃下幾個生柿子？
至于柿子與各種食物相克的說法，也都有夸張成分：拋開劑量談毒性都是耍流氓，吃柿子吃到中毒之前，人早就撐死了。
排除健康顧慮后，新研發的柿子甜品又解決了柿子口感酸澀、汁液濃稠吃起來麻煩等問題，自然迅速地與茶飲、咖啡、奶制品等碰撞出美味的火花，席卷甜品界。
有意思報告的一項調查顯示，超過半數的消費者在這個秋天品嘗過柿子產品，其中7成受訪者在這季節限定的軟糯香甜中流連忘返。
明亮溫暖的色澤、柔軟爆漿的內里、爽彈的果肉，隨便哪一樣拎出來都極具“爆品屬性” 。
藏在果肉中爽彈的“小舌頭” ，是柿子的口味ICON 。 /視覺中國
據智研咨詢，近年來我國柿子的產量在逐年上升，而且一直位居世界第一位。
而今年，各電商平臺更是依托自身供應鏈，不斷給柿子帶來流量傾斜和營銷資源扶持。
當自帶爆品屬性的柿子遇上流量加持，這個秋天，柿子不紅，天理難容。
除了口味討喜，充分運用了諧音梗的傳播方式，是柿子成為爆款的又一“必殺技” 。

柿子|一口喝下整個秋天，就“柿”它啦

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