酸菜|酸菜燉粉條的做法粉條

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酸菜燉粉條的用料

酸菜一包	粉條一把
肉沫適量	蔥姜蒜適量
干辣椒兩個	十三香一勺
料酒半勺	耗油1勺
生抽適量	鹽一勺
清水適量

酸菜燉粉條的做法

【酸菜|酸菜燉粉條的做法】
步驟1
粉條提前用問熱水泡15分鐘。

步驟2
酸菜切絲，也可以直接買切好的。清水沖洗幾遍。

步驟3
蔥姜蒜干辣椒半個八角。

步驟4
熱鍋涼油中火先放蔥姜蒜八角爆香。

步驟5
加入肉沫炒制變色。

步驟6
然后適量料酒，十三香，生抽。繼續煸炒。

步驟7
放入酸菜，再加一點耗油。

步驟8
鍋里加清水，下泡好的粉條。水剛剛沒過菜就行。

步驟9
根據個人口味加干辣椒。一點鹽調味。蓋鍋蓋中小火燉10分鐘即可，湯汁快要耗盡。

步驟10
出鍋前加點蒜末提香。

步驟11
香蔥點綴。就這一盤酸菜粉條能下兩碗飯哈哈哈哈太好吃了！！！
酸菜燉粉條的烹飪技巧粉條一定不能酸菜多，否則容易吸湯汁不說還容易糊鍋，所以燉菜中途要看著水份別耗盡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“燕兒飛飛”可以直接查看我的菜譜！

酸菜|酸菜燉粉條的做法

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