1、往奶缸里倒入適量的冷藏牛奶,這個需要根據你的杯子大小來定 。大概3分之一的位置 。
【自己在家做咖啡奶泡怎么做 奶泡的做法】2、先空噴清潔蒸汽棒,避免蒸汽孔堵塞 。
3、將蒸氣棒插入牛奶,蒸汽棒出氣口位于牛奶液面底下1cm,形成起泡角度 。
4、牛奶的“打發”階段:保持穩定,打開蒸汽閥門,當牛奶開始旋轉時,往下勻速移動奶缸,形成奶泡(伴隨著呲呲聲) 。注意:移動的過程需保持牛奶的旋轉,以及蒸汽棒與牛奶的位置 。
5、奶泡的“打綿”階段:當奶泡達到所需量時,略微拉升奶缸(無呲呲聲),仍需保持液面旋轉,繼續加熱,當溫度接近65℃時,關閉閥門 。
6、空噴清潔蒸汽棒 。然后一杯綿滑細膩的奶泡就打好啦 。
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