原料：面條、水、雞蛋、西紅柿、小蔥、青菜、鹽、醬油 。做法步驟：第1步 準備食材 。第2步 煮熟面條 。第3步 小蔥切碎，留一點蔥葉，其它的放入小碗中，加適量醬油，用燒熱的油澆進去，做成蔥花油 。第4步、西紅柿切片 。第5步、小湯鍋燒水，水開后關火，將雞蛋磕開放進熱水中，待一個凝固后再磕入另一個，等到荷包蛋形成后，開小火煮熟 。第6步、碗中放入蔥花，調鹽、蔥花油 。第7步、將煮熟的荷包蛋湯過濾后倒入碗中 。面條煮熟后放入湯中，碼上幾片西紅柿、荷包蛋和燙熟的青菜即可
【荷包蛋面的做法】

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