
【東北扣肉的家常做法 如何做東北扣肉】1、主料:豬五花肉適量 。
2、輔料:醬油適量、香油適量、蔥適量、姜適量、香菜適量 。
3、豬五花肉洗凈切小塊 。放鍋里煮熟拿出 。
4、蔥姜切段、香菜切末 。
5、碗底放蔥姜末 。把煮熟的肉切片 。皮向下放入碗內 。蒸鍋燒水 。開鍋后把碗放進去 。蒸10分中 。拿出碗 , 在碗口放個盤子 ??焖俜D 。把肉扣在盤子里 。把蒸肉出的汁倒入大勺 。熬濃稠加香油 , 淋在肉上 。撒香菜末上桌 。
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