1、面包坊現做的面包、蛋糕保質期一般只有2、3天，因此，很多品牌蛋糕店在晚上的時候都會將當天的面包打折處理 ?？墒巧虉鲣N售的預包裝糕點、面包的保質期卻有90-180天 。
【面包的保質期一般多久 面包的保質期一般是幾天?】2、就目前的面包包裝情況，保質期長的面包大多是添加防腐劑的，而保質期短的面包相應的更接近面包原始做法，防腐劑以及改良劑等食品添加劑使用更少 。雖然這些食品添加劑一般情況下對人體無害，然而，某種程度也會加重人體代謝負擔，還是少攝入為好 。
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