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洋蔥的做法大全家常菜 洋蔥超級簡單的做法分享

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洋蔥的做法大全家常菜 洋蔥超級簡單的做法分享


【洋蔥的做法大全家常菜 洋蔥超級簡單的做法分享】1、洋蔥圈：
主料：洋蔥120克、雞蛋1個、玉米淀粉35克、面包糠60克 。
輔料：胡椒粉0.5克、食用油200毫升 。
做法：
（1）洋蔥120克切片 ， 直流洋蔥圈 。
（2）雞蛋1個 ， 打散 。
（3）黑胡椒粉0.5克 ， 鹽2克 ， 攪拌均勻 。
（4）玉米淀粉35克 ， 放入洋蔥圈 ， 均勻裹上玉米淀粉 。
（5）洋蔥圈放入蛋液 ， 均勻裹上蛋液 。
（6）面包糠60克 ， 放入洋蔥圈 ， 均勻裹上面包糠 ， 食用油200ML ， 大火燒至七成熱 ， 放入洋蔥圈轉小火炸至兩面金黃 。
2、洋蔥炒肉：
主料：豬瘦肉200克、洋蔥100克 。
輔料：蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、鹽1克 。
做法：
（1）準備蒜末5g ， 洋蔥100g切塊 ， 豬瘦肉200g切片 。
（2）碗中倒入豬肉片 ， 倒入生抽5g ， 淀粉5g、倒入蒜末拌勻 ， 腌制20分鐘 。
（3）起鍋放入油5ml ， 倒入豬肉片翻炒至變色 。
（4）倒入老抽1g ， 生抽3g ， 翻炒均勻后倒入洋蔥 。
（5）加入鹽1g ， 翻炒均勻即可出鍋 。
3、花生拌洋蔥：
主料：花生400克、洋蔥半個 。
輔料：芝麻油適量、生抽適量 。
做法：
（1）先將花生清洗干凈 ， 花生要挑選顆粒比較飽滿的 ， 做出來口感更好 。
（2）將洗干凈的花生放入清水中 ， 浸泡十分鐘左右 ， 讓花生充分吸收水分 ， 變得圓潤更飽滿 。
（3）泡花生的時候咱們來處理洋蔥 ， 將洋蔥洗干凈 ， 切成片 ， 然后再切成三角形片 ， 稍微切小塊點 ， 腌出來更入味 。
（4）將洋蔥片倒入碗中 ， 淋入兩大勺生抽 。
（5）拌勻 ， 讓洋蔥的切口跟生抽充分接觸 ， 便于入味 。稍微多翻拌幾下 ， 這樣洋蔥的味道更好 。
（6）洋蔥的切口變得微微發黃 ， 將花生米也倒進去 。
（7）淋入少許芝麻油增香 ， 拌勻后腌制十分鐘就可以吃啦 。花生米和洋蔥拌出來口感都非常脆爽 ， 嘴饞的時候塞上幾顆 ， 解饞還不會長肉呢 ， 多吃也不用擔心上火 ， 是春夏季不可多得的下酒菜 ， 天氣太熱的話可以放入冰箱冷藏一下 ， 配上一瓶啤酒 ， 太爽了 。

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