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干煸豆腐做法 干煸豆腐做法介紹

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1、 材料：老豆腐500克，干辣椒適量，花椒適量，鹽適量，香辣醬適量，雞精適量，白糖適量 。
2、老豆腐切成約一公分厚的片 。
3、鍋里油燒至七成熱，將豆腐煎至兩面金黃色 。
【干煸豆腐做法 干煸豆腐做法介紹】4、煎好的豆腐切成條備用 。
5、鍋里煎豆腐的底油，把干辣椒，花椒，蔥蒜末炒香（蒜末放一半），放一勺香辣醬，倒入豆腐 。
6、炒出香味，出鍋前倒入青椒和剩下的蒜末，放少許鹽和雞精 。

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