1、準備食材：西米80克、面粉150克、餡料適量 。
2、碗中倒入西米，糖加水浸泡30分鐘，加入面粉揉成面團 。
【怎樣在家正確自制西米水晶月餅 簡單4步做好吃不膩月餅】3、分成等量的面皮，將餡料加入面皮，團成圓球，放入模具中上鍋蒸20分鐘 。
4、拿出后冷涼半小時（注意燙手），即可食用了，也可以冷涼后放入冰箱口感更好 。
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