【玉米粉雞蛋餅的家常做法 玉米粉雞蛋餅怎么做】1、食材：玉米粉80克，面粉80克，雞蛋1個，香蔥，植物油，鹽，生菜，三文治火腿 番茄醬各適量 。
2、把香蔥洗凈切末，生菜洗凈，火腿切薄片
3、雞蛋打散加香蔥末攪拌均勻，加玉米粉和面粉各一半，加少許的水一起拌均勻，加鹽，加幾滴植物油拌均勻，成厚面糊
4、平底鍋加熱，加少許的油，用勺子舀面糊，晃動平底鍋，使面糊均勻
5、變色翻面，兩面都煎成金黃色即可撈起，平鋪在面板，鋪上一層生菜葉子，再鋪上一層火腿，上面加少許番茄醬，把餅卷起即可食用 。
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