【宮保年糕怎么做 怎么做宮保年糕】1、年糕200g、胡蘿卜10g、香辣花生米20g、香蔥2g、干辣椒2g、花椒2g、生抽5g、香醋3g、料酒2g、白糖3g、淀粉5g、食鹽3g、食用油3g，年糕切成小丁 。
2、胡蘿卜去皮,切成小丁,干辣椒、花椒和香蔥切碎 。
3、生抽、香醋、料酒、白糖、淀粉和食鹽混合,攪拌均勻 。
4、鍋內倒入食用油,加熱,放入年糕,炒至焦黃 。
5、鍋內倒入食用油,加熱,加入花椒,炒香 。
6、加入干辣椒、香蔥和胡蘿卜丁，炒勻 。
7、倒入年糕和醬料，炒勻 。倒入香辣花生米，撒上香蔥，炒勻 。

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