【如何做玉米魚餅子 玉米魚餅子的做法介紹】1、食材：細玉米面50克，魚肉100克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水適量 。
2、首先將魚肉打碎，然后將魚肉碎，玉米面和面粉加入盆中；
3、將酵母和泡打粉加入其中；
4、接著將溫水加入其中，用筷子撥散；
5、將玉米魚面粉團揉成團，打上保鮮膜；
6、醒發30分鐘左右，看見玉米面團起發就好；
7、將玉米面團揪成相等的小劑子；
8、雙手沾水，將小劑子放入一個手掌中，用另一個手的手指將小劑子壓扁成圓形；
9、降壓好的餅胚放入加熱后抹上油的電餅鐺中進行煎制；
10、蓋好鍋蓋烙制約十分鐘即可停火出鍋裝盤 。

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