很少有無脊椎動物 ， 會和章魚一樣充滿智慧 ， 所以章魚也被稱為無脊椎動物中的“叛徒” ， 章魚擁有的5億個神經細胞 ， 遠超家鼠（8000萬）和大鼠（2億) ， 幾乎與家里的貓差不多 。
而且章魚還擁有兩個記憶系統 。其中一個是大腦記憶系統 ， 另一個記憶系統則位于八根腕足 ， 直接與吸盤相連 。這讓章魚擁有了和人類一樣的學習能力 ， 這讓它們能夠打開瓶蓋、解決謎題 ， 甚至能使用工具 。
被抓住馬上變色的章魚
曾經有科學家做過這么一個實驗 。左邊水箱中的章魚是剛從海里撈上來的新手章魚 ， 它看著一個結構復雜的玻璃盒子里裝著食物 ， 卻還未找到入口 。
右邊的水箱則是一只久經沙場的老手章魚 ， 它早已找到盒子的入口 ， 并能從中獲取食物 。新手章魚看到老手章魚的示范后 ， 二話不說就立馬采用相同的方法 ， 鉆進盒子飽餐一頓 。
評估章魚的智力一直是科學家非常棘手的事情 ?？傮w來說 ， 章魚的智力大概相當于5歲兒童的水平 。
章魚除了有著與人類類似的基因構成 ， 眼睛都是由虹膜、視網膜和晶狀體構成的 。章魚的血液也不走尋常路 ， 是藍色血液 ， 在地球上 ， 血液最常見的顏色是紅色 ， 但是也存在著綠色、透明色、青血等等 。
這些血液的顏色和體內的運輸氧氣的物質有關 ， 章魚不是靠鐵來“運輸”氧 ， 而是用銅 ， 由于含銅的蛋白質結合物是藍色（血藍蛋白） ， 所以它們的血液都是藍色的 ， 在不攜帶氧氣時 ， 呈無色狀態 ， 被氧化后才會呈深藍色 。
大家可能不知道一個冷知識 ， 那就是大家吃到的雄性章魚都是處男身 ， 之所以這樣 ， 是因為章魚奇怪的繁衍行為 。
在濕軟的魷魚、章魚和其他頭足類動物中 ， 雄性有一個專門用來交配的手臂（不是觸手）叫做交接腕（hectocotylus） ， 交接腕實際上是雄性的第三右足 ， 看起來和其他足有所不同：尖端平坦、勺狀、沒有吸力 ， 有一條從根部到尖端的溝槽 。
雄性可以在交配中以“傳包裹”的方式將精囊傳給雌性 ， 有些物種為了確保雌體受孕 ， 甚至會直接把交接腕扯掉留在雌性體內 ， 而失去生殖器的公章魚 ， 就會進入“賢者模式” ， 開始絕食 ， 在三四天內就會死去 。
【章魚的血為什么這么與眾不同 章魚的血液是什么顏色】
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