1、韭菜具有活血化瘀、調理氣血、減少不良反應的作用 。
【醋泡韭菜可以吃嗎 醋泡韭菜是否可以吃】2、醋還有祛瘀的作用 ， 理論上可以減輕腰肌勞損和扭傷引起的腰痛 ， 但是一起吃韭菜和醋會破壞韭菜中的類胡蘿卜素 ， 導致營養流失 ， 韭菜和醋對腸胃更具刺激性 ， 胃腸功能差的病人不宜輕易嘗試 。
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