1. 首頁 > 生活百科 > >

正宗杜康酒是哪里產的 杜康酒的原產地是哪個省份

生活百科

歷史文化
關于酒的歷史起源，一直沒有確切的定論，有猿猴釀酒、儀狄釀酒、杜康釀酒，以及上天造酒等傳說 。
但從科學的角度來講，酒不是哪一個人或時期發明的，而是自然產生，慢慢發展出來的，只是人對酒的釀造方法進行規范改造而成 。
建安十三年，曹操在《短歌行》中寫道：何以解憂，唯有杜康 。算是對杜康釀酒歷史傳說以此文學總結，奠定了杜康釀酒的歷史地位傳承至今 。
被釀酒業奉為：祖師爺，稱為：釀酒始祖 。在文學上也多以“杜康”借指酒 。
不論是誰釀酒，也不論是《史記》中的夏朝國君杜康，還是黃帝大臣的杜康，都不可能釀造出今天的白酒——蒸餾酒 。今天的杜康酒和杜康，最多也只是文化上的一種傳承 。
歷史沿革
杜康酒的“兩伊戰爭”和“三國演義”，市場上的杜康酒目前由兩家企業生產，一個是：陜西杜康酒業集團有限公司，另一個是：洛陽杜康控股有限公司 。
其實最早生產杜康酒的是三個酒廠，分別是：河南“伊川杜康”、河南“汝陽杜康”、陜西“白水杜康” 。

正宗杜康酒是哪里產的 杜康酒的原產地是哪個省份


伊川杜康
雖然汝陽有著杜康故里的種種證據，多出于宋、元、明、清朝代文獻以及縣志，甚至還有杜康墓、杜康祠等 。
但是第一個釀造杜康酒的是伊川杜康，伊川縣和汝陽縣都是河南省洛陽市下轄縣 。伊川和汝陽兩縣隔河相望，所以同樣有著杜康的傳說典故 。且伊川有著四山六泉二河的自然自然 。
  • 1968年，在縣政府投資下建成伊川縣酒廠，主要生產白薯酒和糧食酒；
  • 1971年，酒廠成立“恢復杜康酒調研組”，挖掘當地傳統釀酒工藝，并試制出59度杜康酒；
  • 1972年，開始批量生產；
  • 1976年，更名為：伊川杜康酒廠
汝陽杜康
汝陽舊稱為伊陽，民國時期在當地的杜康村就有數家燒鍋釀酒，俗稱杜康酒；
  • 1974年，當地政府在杜康村：建汝陽杜康酒廠；
  • 1975年，生產60度杜康酒 。
白水杜康
陜西白水縣，有一條白水河，傳說杜康曾在此取水釀酒 。這里有杜康泉，杜康溝等相關地名 。從傳說上講，杜康是最早在此地開始釀酒的 。
1976年，成立：陜西省白水杜康酒廠；
2003年，陜西省白水杜康酒廠依法宣告破產 。
2002年：陜西白水杜康酒業有限責任公司，購買了原陜西省白水杜康酒廠注冊的“白水杜康”商標 。
2005年，經白水縣政府協調陜西杜康酒業集團有限公司收購了原陜西省白水杜康酒廠的破產資產 。

猜你喜歡