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炸雞怎么制作 炸雞的做法

生活百科炸雞


1、主料：雞翅根6個 。
2、輔料：面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸雞粉100克 。
3、雞翅根解凍，清洗干凈 。
4、用叉子或者牙簽在翅根上插些洞，便于入味 。
【炸雞怎么制作 炸雞的做法】5、加入2大勺烤肉料 。
6、拌勻腌制四個小時以上 。
7、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態，腌制好的翅根先過一層薄薄的濕糊 。
8、面粉、淀粉、炸雞粉混合均勻，將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿面粉 。
9、鍋里油燒熱后，放雞塊進去炸，炸至金黃撈起，油升溫后復炸一次即可 。

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