1、主料：蝦仁、菠蘿肉、青椒 。
【菠蘿蝦仁的家常做法 菠蘿蝦仁制作的步驟是什么】2、蝦仁去腸用少許鹽抓勻，菠蘿切塊，青椒切塊 。
3、番茄醬、糖、白醋、水淀粉調成汁 。
4、蝦仁沾干淀粉炸至金黃 。
5、鍋內少許油爆香蒜片，倒入2中調好的汁，炒至燒稠，倒入蝦仁、菠蘿和青椒，加雞精適量翻炒幾下出鍋 。

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