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干筍絲怎么做好吃 如何做筍子肉絲

生活百科翻炒


1、準備食材：茭白400克、甜椒1個、尖椒1個、豬肉200克、植物油1湯匙、食鹽1勺、淀粉半勺、香油半勺、料酒半勺、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺半、白糖1小勺、雞精少許 。
2、茭白去皮洗凈切絲，甜椒、尖椒去蒂去籽，洗凈后切絲備用 。
3、豬肉洗凈后切絲，用適量鹽、料酒、香油、淀粉抓勻后，腌制片刻 。
4、姜蒜洗凈后切碎，炒鍋燒熱，倒入適量植物油，油熱后，將姜蒜碎放入鍋里小火炒香 。
【干筍絲怎么做好吃 如何做筍子肉絲】5、放入肉絲翻炒至顏色變白，放入茭白大火翻炒 。
6、調入適量生抽，繼續翻炒 。
7、茭白快熟時，放入青椒絲，甜椒絲翻炒，調入適量鹽、適量白糖、雞精，翻炒均勻即可 。

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