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最新正宗的涼拌茄子做法 涼拌茄子怎么做

生活百科茄子


1、食材：紫長茄子500克，蒜末，鹽，生抽，醋，紅油，味精 。
2、步驟：茄子洗凈切成長條；上鍋蒸熟，晾涼；蒜末、鹽、生抽、醋、紅油、味精兌汁；把調好的料汁倒在碼好的茄子條上；吃時拌均勻即可 。
【最新正宗的涼拌茄子做法 涼拌茄子怎么做】3、涼拌茄子是一道菜品，以茄子為制作主料，口味咸鮮可口 。對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效 。此菜為夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜 。

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