吃蒜苔一般不會上火，在炒的過程中熱量會把蒜苔中的辛辣味蒸發，但是不要吃生蒜苔，因為生蒜苔的辛辣味會引發上火的現象，導致口舌生瘡、咽喉腫痛等，甚至還會導致過敏 。
吃蒜苔上火嗎

【吃蒜苔上火嗎】而且吃蒜苔也有很多的好處，能夠為身體補充豐富的微量元素，增強身體的抗病能力 。
注意蒜苔也不能過量食用，吃多了可能會引起腸胃不適，否則可能會出現惡心、燒心等身體不適的現象 。

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