【臘肉長霉了洗干凈還能吃嗎 臘肉長霉了洗干凈還可以吃嗎】
1、臘肉長霉了洗干凈還能不能吃，要看其發霉的程度，發霉到腐爛或有很濃異味的臘肉，不要再吃 。若臘肉才開始發霉，將發霉的部位切去，用溫水洗凈后是可以食用的 。
2、臘肉是干貨，一般不會發生發霉，但是如果是南方屬于潮濕地區、保存不夠嚴密、制作過程中臘肉未完全晾干就保存起來等是會導致臘肉出現發霉的，如果數量眾多，這就是一大損失，所以在保存和制作過程要盡量把每一個步驟做好，這樣才不會出現臘肉發霉情況 。

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