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豆角是碳水還是蔬菜 豆角是蔬菜嗎

生活百科豇豆


1、豆角屬于碳水化合物 ， 豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆 。富含蛋白質、 胡蘿卜素、營養價值高 ， 口感好 ， 是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 ， 其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。
【豆角是碳水還是蔬菜 豆角是蔬菜嗎】2、豆角的適應性強 ， 既可以露地栽培 ， 也可以保護地種植 ， 同時還可以周年生產 ， 四季上市 。一年生纏繞、草質藤本或近直立草本 ， 有時頂端纏繞狀 ， 莖近無毛 ， 羽狀復葉具3小葉；托葉披針形 ， 長約1厘米 ， 著生處下延成一短距 ， 有線紋；小葉卵狀菱形 ， 長5~15厘米 ， 寬4~6厘米 ， 先端急尖 ， 邊全緣或近全緣 ， 有時淡紫色 ， 無毛 。

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