【茄汁牛肉湯 茄汁牛肉湯的家常做法】1、熟牛肉、西紅柿、櫻桃小番茄、精鹽、植物油、生姜、洋蔥 。
2、西紅柿去皮洗凈、把去皮的西紅柿切成小丁 。牛腩切成指頭肚大小的肉丁 。
3、鍋里倒入一湯匙油倒入西紅柿丁，小火炒成西紅柿醬 。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮開后，倒入煮鍋大火煮開后改小火燉制10分鐘 。倒入洗凈切成兩瓣的櫻桃小番茄，小火燉制20分鐘 。
4、洋蔥去皮洗凈后切成大塊、把切好的洋蔥塊倒入煮鍋，大火煮開、調入精鹽，煮開即可 。

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