【玉米沒煮熟能吃嗎 玉米有什么營養】1、玉米沒煮熟也可以吃 。
2、玉米粒就算不煮 ， 也能吃的 。只是味道和硬度不被常人所接 ， 建議煮熟 。玉米里含有VC和胡蘿卜素 ， VC會因為熱量高而消散 ， 但是胡蘿卜素卻是因為煮熟才會被人體吸收 。
3、玉米的營養成分比較全面,一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等 。

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