1、蘿卜羊肉餡： 白蘿卜150g ， 羊肉餡250g ， 大蔥50g ， 生姜20g ， 花椒水5大勺 ， 生抽 2茶匙 ， 料酒 1茶匙 ， 香油 1茶匙 ， 鹽 1/2茶匙 。
【羊肉餃子餡配方 在家也能做出鮮美羊肉餃子餡】2、香菜羊肉餡：羊里脊250克 ， 香菜100克 ， 豬肉（肥）100克 ， 雞蛋150克 ， 醋5克 ， 香油5克 ， 大蒜10克 ， 鹽3克 ， 味精2克 ， 醬油5克 ， 胡椒粉2克 ， 姜10克 ， 大蔥20克 ， 植物油20克 。
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