【三鮮蛋卷竅門 如何制作三鮮蛋卷】1、先將黃花菜放入油鍋里翻炒片刻，加入生抽，鹽后，加一碗清水，開后轉小火，蓋鍋蓋燜3分鐘，下入粉絲一起翻炒一下 。三鮮蛋卷湯的做法 。
2、加入切好的熟蛋卷，加一碗水，水開后，轉中小火燜5分鐘，中間可翻炒幾次，注意不要干鍋，得有點湯 。
3、最后加入蔥花，姜絲，少量鹽，胡椒粉，翻炒均勻，起鍋 。
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