【怎樣吃枸杞子 枸杞的四種吃法介紹】1、炒菜、做粥的時候放一把 。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞 。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了 。
2、像普通食物一樣吃 。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補，而且不會上火 。
3、打豆漿的時候放一些 。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收 ?？蛇x擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了 。
4、干嚼枸杞比煲湯更補腎 。枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低 。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮其保健效果 。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適 。如果是干嚼枸杞，吃的數量就要減半了，否則容易滋補過度 。

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