【發面火燒的配方 發面火燒的做法】
1、面粉250g ， 水150g ， 酵母2g 。
2、首先把材料混合均勻 ， 揉成面團 ， 發酵至原體積的兩倍大 。
3、發酵好的面團充分排氣 。
4、分成一樣大小的面團 ， 然后揉圓 。
5、把面團按扁 ， 然后用牙簽扎上小孔（避免在烙制過程中鼓起） 。
6、鍋中不需要放油 ， 直接把火燒放進去進行烙制 。
7、一面烙至金黃后翻面 ， 繼續烙制 。烙至兩面金黃盛出即可 。

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