1、把雞蛋用清水洗干凈，放在鍋中煮8分鐘，煮熟之后用勺子把它他們給敲碎 。
【茶葉蛋怎么燒 怎么做茶葉蛋】2、全部擺在鍋中，加入蔥、姜、花椒、大料、香葉、桂皮、干辣椒 。加入清水沒過雞蛋，放生抽和老抽、精鹽和白糖，放茶葉最好用紅茶，紅茶的味道比較純正，大火燒開小火煮15分鐘，浸泡兩個小時以后再吃 。
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