1、將每一只小龍蝦用牙刷干凈的，尤其是小龍蝦的腹部，
2、把小龍蝦的腸去除了，
3、起油鍋，放適量的生姜和大蒜，（沒有來的及拍照片）爆香后放入清理干凈的小龍蝦，
4、放適量的清水，沒過小龍蝦，
5、放麻辣醬，（我是用現成的，這樣省去了很多調料的時間，也可以自己放）
6、等收干一些汁水后，放切好的香菜，
7、放適量的鹽，
【香辣小龍蝦 可以這樣做】8、適量的蔬之鮮，翻炒一下，就可以裝盤了 。

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