【啤酒雞腳步驟 做啤酒雞腳竅門】1、雞爪300g、蔥適量、姜適量、料酒適量、蒜適量、尖椒適量、八角適量、香葉適、啤酒適量 。
2、方法：將雞爪剪去指甲 。指腹切兩刀 。
3、鍋內放入雞爪、蔥、姜、料酒 。
4、煮熟后、雞爪用冷水沖洗干凈 。
5、熱油鍋下入蔥、姜、蒜，炒香 。
6、放入尖椒、八角、香葉 。
7、倒入雞爪、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、啤酒 。
8、蓋上鍋蓋，煮至湯汁濃稠 。
9、大火收汁，出鍋裝盤即可 。

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